Μπισκότα σπιτικά με μαρμελάδα… ιδανικά για παιδιά!

Μπισκότα σπιτικά με μαρμελάδα… ιδανικά για παιδιά!

Μια μέρα στο γραφείο πήγα να ζητήσω κάτι από έναν συνάδελφο και με κέρασε 2 τέτοια μπισκότα. Τα είχε φτιάξει η γυναίκα του, μου είπε, γιατί η κόρη τους τα αγαπούσε πολύ. Όπως καταλαβαίνετε, του ζήτησα να της ζητήσει την συνταγή και μετά από λίγες μέρες μου την έστειλε η γυναίκα, να είναι καλά! Ευχαριστώ πολύ και πάλι, μαμά της φανταστικής Αγγελικής!

Τα αγάπησε και η δική μου κόρη και γενικά όποιος τα έφαγε, τα ξαναζήτησε. Eίπα να μοιραστώ και μαζί σας αυτή την εξαιρετική συνταγή.

μαρμελάδα της αρεσκείας σας

1 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη

2 φλυτζάνια βούτυρο

3 φλιτζάνια αλεύρι (μπορείτε να βάλετε και ολικής αν έχετε – εγώ δεν είχα σήμερα)

1 αβγό

2 βανίλιες

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και μετά το πλάθουμε με κρύο βούτυρο. Προσθέτουμε το αβγό, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ίσως πάρει λίγο περισσότερο αλεύρι, η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή χωρίς να κολλάει.

Πλάθουμε στρογγυλά μπισκότα και με ένα κουταλάκι κάνουμε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο, όπου βάζουμε την μαρμελάδα.

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά (μέχρι να γίνουν χρυσόξανθα).

Βγαίνουν περίπου 15- 20 τεμάχια. Αν θέλετε στο τέλος μπορείτε να πασπαλίσετε και με ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία!

Σας φιλώ γλυκά στην μούρη

μαμά Σοφία

Πηγή: eimaimama.gr

Δημοφιλη Αρθρα

Διαβάστε Επίσης

Όλες οι ειδήσεις εδώΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ